우리나라 전통 발효식품인 김치에서 발견되는 유산균이 건강기능식품 분야에서 새로운 가치를 만들어가고 있다. 건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 김치 유래 유산균을 기반으로 한 연구개발과 제품화를 지속하는 가운데, 추석을 맞아 소비자를 위한 ‘2+1 특별기획전’을 진행한다.
바이오리듬은 오랜 시간 우리 식탁과 함께해 온 김치 속 유산균에 주목해 균주의 특성과 활용 가능성을 연구해 왔다. 단순히 전통 발효식품의 이미지를 제품에 접목하는 것이 아니라 균주에 대한 연구와 기술개발을 통해 실제 건강기능식품으로 발전시키는 것을 중요한 경쟁력으로 삼고 있다.
특히 소비자의 건강 관심사가 다양해지는 변화에 맞춰 유산균 제품의 영역도 넓히고 있다. 장 건강을 중심으로 한 기존 제품에서 나아가 피부면역과 코 건강 등 보다 구체적인 건강 관심 분야까지 제품군을 확대하며 유산균의 활용 가능성을 넓혀가고 있다.
제품 경쟁력의 또 다른 축은 제조기술이다. 바이오리듬은 유산균 연구 결과를 실제 제품으로 연결하기 위해 연구개발부터 제품 설계, 생산, 품질관리까지 이어지는 체계적인 제조 기반을 강화하고 있다.
건강기능식품은 소비자가 꾸준히 섭취하는 제품인 만큼 연구 단계에서 확인한 특성이 안정적인 완제품으로 이어질 수 있도록 생산 과정 전반을 관리하는 것이 중요하다는 게 회사 측 설명이다.
바이오리듬은 앞으로 김치 유래 유산균의 활용 가능성을 더욱 다양하게 발굴하고, 소비자의 생활 속 건강 고민과 연결되는 제품 개발을 지속할 계획이다. 이를 통해 한국의 발효문화에서 출발한 소재를 현대적인 연구기술과 결합한 차별화된 유산균 브랜드로 경쟁력을 강화한다는 전략이다.
이와 함께 추석을 맞아 오는 9월 30일까지 주요 유산균 제품을 대상으로 ‘2+1’ 특별기획전을 진행한다. 명절을 앞두고 부모님과 가족, 지인에게 감사의 마음을 전하려는 소비자들이 보다 풍성하게 제품을 준비할 수 있도록 마련했다.
‘2+1’ 혜택을 활용하면 가족 구성원에게 각각 제품을 선물하거나 가까운 사람들과 나눌 수 있어 명절 선물뿐 아니라 본인의 일상적인 건강관리에도 다양하게 활용할 수 있다.
바이오리듬 관계자는 “김치에는 오랜 세월 이어져 온 우리 발효문화의 가치가 담겨 있으며, 바이오리듬은 그 안에서 유래한 유산균을 현대인의 건강에 활용할 수 있도록 연구하고 있다”며 “연구에서 끝나는 것이 아니라 소비자가 일상에서 경험할 수 있는 좋은 제품으로 완성하는 것이 바이오리듬이 추구하는 방향”이라고 말했다.
이어 “이번 추석에는 가족과 소중한 분들에게 건강을 생각하는 마음을 함께 전하시길 바란다”며 “앞으로도 김치 유래 유산균 연구와 제조기술을 지속적으로 발전시켜 한국의 발효 유산균이 국내를 넘어 세계 시장에서도 경쟁력을 가질 수 있도록 제품과 기술의 가치를 높여 나가겠다”고 밝혔다.
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